將油在鍋中預熱後,調為中火,再把退冰後的摃丸下鍋 ; 持續滾動,使摃丸受熱均勻,摃丸會逐漸膨脹、表面微微焦黃;待摃丸散發香味時即可起鍋,沾一點楜椒鹽或品嚐原味,皆是香Q 美味。
將油在鍋中預熱後,調為中火,再把退冰後的紅麴摃丸下鍋 ; 持續滾動,使摃丸受熱均勻,摃丸會逐漸膨脹、表面微微焦黃;待摃丸散發香味時即可起鍋,沾一點楜椒鹽或品嚐原味,皆是香Q 美味。
準備可將花枝丸淹過三分之二高度的油,在炸鍋中預熱 ; 油熱後,放入花技丸,並輕微攪動,炸至表面金黃即可起鍋 ; 沾一點楜椒鹽、沾醬或品嚐原味,皆是極品美味。
小禮盒 : 1~3斤裝大禮盒 : 4~6斤裝